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藏红花蒸鸡蛋做法功效及注意事项

香烟价格表2021-01-01172

藏红花蒸鸡蛋是一道简单的家常菜,主料是鸡蛋 150克,辅料是番红花 10克,调料有植物油 10克 盐 4克 淀粉(玉米) 5克 各适量。

藏红花蒸鸡蛋做法功效及注意事项

藏红花蒸鸡蛋准备材料:

藏红花10克、鸡蛋 150克、植物油 10克 盐 4克 淀粉(玉米) 5克 各适量

藏红花蒸鸡蛋制作方法:

1、将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

3、炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;

4、小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可。

藏红花蒸鸡蛋功效作用:

藏红花蒸蛋的作用为:养血调经,辅助睡zhi眠和提高免疫力的效果。

藏红花具有养血活血的作用,能帮助增加血管流量,疏通血管,维持血管通畅;鸡蛋黄又被称为鸡子黄,具有较好的养血补血的功效,藏红花蒸蛋对于因血瘀导致的经血不下,经闭、痛经、月经量少等症,血虚引起的面色苍白、贫血等症均有一定的帮助。

藏红花蒸鸡蛋注意事项:

1、时间控制在13~15分钟内,不要太久,以免蒸老。

2、蛋液过滤一遍可使蒸蛋平滑如镜。

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